Translate

vrijdag 31 maart 2017

Groninger eierbal nu ook cultureel erfgoed

Ik had er eerlijk gezegd nog nooit van gehoord. Maar ja, ik ben dan ook geen Groninger. Ik doel hier op de typische Groningse eierbal.


Die is nu sinds kort opgenomen in de Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed. Lijkt me een zeer goede daad. Streekgerechten kunnen niet genoeg erkend worden.

Aaierbal
De eierbal, op z'n Gronings 'Aaierbal', is een gefrituurde snack, bestaande uit een hard gekookt ei in ragout met een korstje van krokant paneermeel. Het wordt voornamelijk verkocht in Groningse cafetaria's.
De snack werd op initiatief van RTV Noord door vijf liefhebbers voorgedragen voor een plekje op de lijst van Nederlands immaterieel erfgoed.
De erkenning als cultureel erfgoed kan helpen bij het verkrijgen van subsidies om gebruiken en tradities te beschermen.

Bron: Nu.nl

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Geef uw reactie! Alle reacties worden na een beoordeling geplaatst.